浜松市 いちご狩り園 いちごいちえにようこそ

旬の筍。
下処理した筍は、保存袋に入れ水を貼って空気が入らない状態で冷蔵庫で保存している。

毎日水を換えていたが、そろそろ煮てしまわないと。

筍の煮物はバァバの仕事。

ちょっと多いかなと思ったけど、全部煮てしまった。


我が家は、母譲り。
筍、鶏肉、アラメが定番。

お鍋いっぱい煮た。

8人家族の全員が筍大好きなので、みんなモリモリ食べてくれて、あっという間に食べ尽くしてしまう。

お皿に盛って、サヤエンドウを散らせば彩りが良い一皿になる。

今回は、前回よりも美味しく煮えたと自画自賛。

会合に行くために一人先に食べたけど、一口食べてはうーん美味しい！の連発で、より美味しい気分になって食べた。

たまの調理だけど、煮物はやっぱりバァバだねと、独りごちた。

筍の食感最高！