ハマっている。

お菓子作りは長女孫が得意。

時々作っては、甘すぎない美味しいお菓子を食べさせてくれる。

ところが、そのお株を息子が奪ってしまった。

大阪で有名な【りくろーおじさんのチーズケーキ】のレシピに巡り合ったらしい。

りくろーおじさんのチーズケーキは、一番下にレーズンが敷いてある。

「レーズンがなけりゃなぁ。」と不満な息子。

レーズンを入れないで作れるならと作ってみたら、ふるんふるんの美味しいケーキができた。

まるで飲み物みたいに食べられる、柔らかいケーキにご機嫌だった。

それからは


抹茶テリーヌとチーズテリーヌ。

チーズタルトなど、レパートリーを広げをている。

夕飯後、遅くなってから、三つも焼くことがあるくらいハマりにハマっている。

昨日は







パートさん達のために焼いてくれた。

表面が割れてしまう。

どうしてそうなるのかわからないそうだが、見栄えは悪くても美味しければそれで良い。


今日のおやつ。

冷えて沈んだチーズケーキ。
レンジで少し温めるとふわふわになるよと言われたが、暑い日だったので冷たいまま食べた。

甘くなくて軽い食感、大好評だった。

あの髭面の息子とケーキ作りは結びつかないが、時に息子と一緒に作ったり、娘とケーキ談義をしたり楽しそう。

家族は手作りケーキが食べられて幸せ！

今夜は娘とバスクチーズケーキを焼くと言って、仲良く作っている。

出来上がりが楽しみだ。