小・小・小・小…火

昨日下ごしらえを済ませたハルミマーマレード、朝から取り掛かりました。

今日は、何か手につかなくてミスばかりでした。

前回、11キロを一つの鍋で火にかけたら、なかなか煮立たちませんでした。
今回は更に多量だったので二つの鍋で煮始めました。

二鍋だったので、ちょっと慌てていたのかもしれません。

いつもどおりのつもりでしたが。

瓶を煮沸消毒する時、手を滑らせて瓶を落として割ってしまいました。

その次は、最後砂糖を鍋に入れた時白衣に火がついてしまいました。

小さい炎が上がっていました。

幸いゴム手袋をしていたので、バンバン叩いてすぐ消すことができました。


お陰で白衣は哀れな有様になってしまいました。

下に着ていたダウンベストも同じように穴が空いて、ダウンがこぼれていました。

簡単消火できるほどの小火とも言えないほどの小火でした。

火を見た時はびっくりしてしまいました。
ミスしたって笑って言える程度、大事にならなくて良かったです。

ハルミマーマレードは無事完成しました。


57本。

今回のハルミマーマレードは、手間がかかったうえにトラブルがあり難産でした。

お疲れ様〜と自分を慰労します。