どて煮

パートさんがどて煮を食べたいと言っていた。

岩田屋の茹でモツを買いに行ったけど無かったとか。

多分卸しているだろうから、ある日と無い日があるじゃないか。

いやいやたまたま売り切れたじゃないか。

岩田屋に行こうにも寺脇までは遠すぎる。

ではどこで買おうか。
等等。

パーさん達が喧しい。

今日たまたま買い物に行って、茹でモツとガツを見つけた。

一応モツ専門店のだとシールが貼ってあったが、果たして美味しいのかどうか。

でも、どて煮の話をしたばかりなので、つい作る気になってしまった。

単純だね。

てな訳で


どて煮仕込み中。

甘めの味でコトコト。

二、三時間経ったら煮詰める。

その時にお味噌を追加して味を整えるのが私流。

美味しいどて煮ができますように…